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Ampliando a visão comercial das Concessionárias de Alimentação, a ATAC oferece que as mesmas passem a administrar dois itens dos restaurantes abertos ao público:
SUPRIMENTOS e MÃO DE OBRA
Nunca estivemos tão voltados para a superação na área de suprimentos buscando novos fornecedores e técnicas de negociações com os mesmos. Em relação à mão de obra, encaramos a terceirização como uma economia e racionalização.
Deixando estes dois itens para serem administrados por uma Concessionária, os administradores dos Restaurantes Comerciais poderão focar seus objetivos em Rentabilidade e Excelência no Atendimento.
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